Los espaguetis sin gluten de Schär, la pasta larga más tradicional, siempre se han elaborado en Italia con el mijo como principal ingrediente. Este grano milenario le da a la pasta un sabor armonioso con toques de avellana y un color amarillo claro. Cuando se cocina, mantiene su forma con una textura siempre al dente.
- Receta: Nuestros espaguetis sin gluten están compuestos un 20% de mijo, no solo porque es naturalmente libre de gluten, sino porque este grano antiguo tiene características nutricionales únicas y favorece la digestión.
- Sabor: Además de su importante valor nutricional, el mijo también tiene la ventaja de dar a nuestra pasta notas delicadas de avellana, un sabor completo y equilibrado.
- Forma: Siguiendo la tradición de los italianos en la elaboración de pasta artesanal, la cartella (grosor de la pasta) de nuestros espaguetis es ideal para la clásica carbonara o cualquier tipo de salsa o aderezo que te guste.
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