La miel de tomillo (Cantueso) es una de las mieles más analgésicas, tonifica el sistema nervioso (depresión); muy buena contra la fatiga, los resfriados y funciones del aparato digestivo (úlceras).
Esta miel es óptima sobre rebanadas de pan, sobre requesón, como postre, puesto que la acción analgésica quita la sensación de pesadez que tiene después de una comida abundante. Excelente esta miel de tomillo (Cantueso) para disolver una cucharada en un vaso de agua fría añadiéndoles unas gotas de limón como refresco. Una cucharada de esta miel sola o con leche antes de acostarse ayuda a conciliar el sueño.
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